ПИТАНИЕ ПРИ ОСТЕОХОНДРОЗЕ

   Ваша пища должна быть лекарством, а ваше лекарство должно быть пищей.

   ГИППОКРАТ

   Ещё древние врачи рекомендовали избегать излишеств в пище и питье. "Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить", - говорил греческий философ Сократ. Естественно, что здоровые и больные люди не могут питаться одинаково. Здоровый человек может разнообразить свою пищу, больной же должен к ней относиться осмотрительно. Придавая большое значение правильно организованному питанию, И.П.Павлов говорил: "Если чрезмерное и исключительное увлечение едой есть животность, то и высокомерное невнимание к еде есть неблагоразумие, и истина здесь, как и всюду, лежит в середине: не увлекайся, но оказывай должное внимание..." Это высказывание очень хорошо отражает смысл жизнедеятельности и питания человека. Наша пища влияет на весь организм, основой которого является костная система. Как уже указывалось, соль и сахар пагубно действуют на костную систему. Поэтому употребление пищи с обильными приправами способствует развитию остеохондроза. Предпочтение следует отдавать вареной и пареной пище, сохраняющей естественный вкус, исключить приправы.

   Лучше всего совсем отказаться от консервированных продуктов и заменить их замороженными, в которых нет соли и сахара.

   Наваристые бульоны, как мясные, так и рыбные, а также копчености, жирные колбасы и колбасный сыр желательно исключить из своего рациона, заменив их овощными и молочными супами.

   Чай и кофе действуют на человека возбуждающе и это ощущение многие путают с бодростью. Бодрость через короткое время проходит, наступает вялость и раздражительность. Чай и кофе лучше заменить соками, чаем из трав и фруктами. Фрукты, овощи, бобовые, злаки, орехи, цельное зерно должны постоянно находиться на вашем столе. Чай с травами можно пить с медом. Мед высокого качества не вызывает аллергии. Мед прекрасно заменяет сахар, широко используется в народной медицине, выводит из организма вредные соли. Очень полезно натощак выпить стакан воды с разведенной в ней столовой ложкой натурального меда.

   Употребляя в пищу молочнокислые продукты (простоквашу, кефир, кумыс и др.), мы дезинфицируем кишечник. При приготовлении пищи надо придерживаться правила - готовить пищу из одного или двух разных продуктов. Смешивая в одном блюде несколько компонентов, мы затрудняем усвоение (переваривание) пиши. Для примера приведу несколько рецептов рационального питания при заболеваниях позвоночника и периферийных суставов.

   1. Салат из свежей белокочанной капусты. Набор продуктов: капуста, яблоки, лук, морковь, растительное масло.

   2. Блюдо с грецкими орехами. Полстакана меда, 1 стакан очищенных и хорошо растертых грецких орехов тщательно перемешать.

   3. Рисовая каша с тыквой. Отварить 2 стакана риса, добавить отваренную тыкву, перемешать, довести на медленном огне до загустения.

   4. Яблочные гренки. Взять 5 яблок средней величины, 1 ст. ложку апельсинового сока, 1 стакан варёного овса, полстакана меда, полстакана сливочного масла. Нарезать яблоки, положить на противень, все остальные компоненты тщательно перемешать. Полученной смесью залить яблоки, поставить противень в духовку и запекать в течение 30 мин.

   Из соков для суставов наиболее полезен сок грейпфрута он выводит жидкость из суставов и пазух. Применяется при лечении ревматизма. Пить сок следует после еды по полстакана 3 раза в день.

  5. Запеканка из тыквы с рисом. Сварить 2 кофейные чашечки риса в молоке (0,5 л). Рис охладить, добавить 5 желтков (по одному), 0,5 кг пюре из тыквы (тыкву варят и протирают через мелкую терку), непрерывно помешивать эту смесь. Последними положить взбитые в крепкую пену белки, слегка перемешать и всыпать 3/4 - 1 стакан молотых грецких орехов. Выложить смесь в смазанную маслом и подпыленную мукою форму и запечь в средне нагретой духовке.

   6. Кисели из сушеных фруктов (плодов шиповника, кизила). Продукты: 2 ст. ложки сушеных фруктов, 1 чайная ложка крахмала, 1 стакан воды, немного лимонного сока, (расчет на 1 порцию). Сушеные фрукты промыть и замочить на несколько часов водой, затем в той же воде отварить их до мягкости и протереть через сито. В полученный отвар ввести предварительно разведенный небольшим количеством воды крахмал. Варить, помешивая, до готовности. Кисель должен быть средней густоты - не очень жидкий, не слишком густой.

   7. Запеканка картофельная с сыром. Отварить 750 г картофеля, охладить, очистить от кожуры и нарезать тонкими кружочками. На смазаный маслом противень уложить один слой картофеля, посыпать его 0,5 стакана тертого сыра, затем положить второй слой картофеля и снова посыпать 0,5 стакана тертого сыра, третий слой картофеля полить 3-4 ложками разогретого сливочного масла.

   Приготовить соус: 1 ст. ложка муки, 3-4 чайных ложки масла, 1,5 стакана молока, 2 желтка (взбитые с 1 ст. ложкой холодной воды), прибавить 2 ст. ложки тертого сыра. Запеканку полить этим соусом перед тем, как ставить в духовку.

   8. Десерт из каштанов (съедобных). Сварить 25-30 крупных каштанов, очистить от кожуры и коричневой кожицы, размять вилкой. Затем влить 1 стакан воды, добавить 0,5 стакана меда и варить, непрерывно помешивая. Снять с огня, охладить и добавить 200 г сливок и 1 белок, взбитый в крепкую пену. Смесь слегка размешать и выложить в форму, предварительно сполоснув ее холодной водой. Форму поставить в холодильник. Через 2-3 часа опрокинуть форму на блюдо. Подавать с печеньем.

   9. Блюдо из гречневой каши. В горячую или холодную рассыпчатую гречневую кашу положить творог, протертый через сито, сметану, яйца. Всю массу хорошо перемешать, выложить на противень, смазанный маслом и посыпанный сухарями, разровнять, сверху смазать сметаной и выпекать в духовке 30-40 мин.

   На 1 стакан гречневой крупы берется 200 гр. творога, 0,5 стакана сметаны, 2 яйца и 2 ст. ложки сливочного масла.

   10. Манная каша. Тибетцы говорят: "Вы начали с молока и манной каши, заканчивайте тем же". Ежедневно хотя бы несколько ложек каши должен есть каждый, кому за 40 лет. Манная каша хорошо действует, на кости, мышцы и желудочно-кишечный тракт.

   Приготовление каши: в кипящее молоко всыпают тонкой струйкой крупу. Варят на слабом огне 10-15 мин, непрерывно помешивая до загустения.

   Продукты: 1 стакан манной крупы, 5 стаканов молока.

   Правильное питание, представленное в данной главе, будет способствовать предупреждению остеохондроза и здоровому образу жизни, избавит вас от многих неприятностей, связанных с болезнями, вы обретете молодость и долголетие.

   АУТОТРЕНИНГ МЕДИТАЦИЯ МОЛИТВА

   Аутотренинг

   Китайский философ Лао Цзы спрашивал: "Может ли кто-нибудь сделать мутную воду чистой?" - и отвечал: "Если вы оставите ее в покое, она сама станет чистой".

   Стресс, являясь внешним раздражителем, пагубно действует на весь человеческий организм. Наиболее восприимчив к воздействию стресса позвоночник. Наверное, многие читатели испытывали, что после того, как они понервничают, возникает боль в спине, которая иррадиирует в те или другие органы. Стоит вам успокоиться, боль успокаивается вместе с вами или может оставаться на долгое время. Спокойствие и уравновешенность - залог того, что боли будут меньше вас беспокоить.

   Спокойствие души и тела помогут вам обрести современный аутотренинг, медитация, молитва.

   Основоположник аутогенной тренировки И. Шульц еще в 20-е годы полагал, что путем аутогенной тренировки можно регулировать деятельность центральной нервной системы и вегетативную систему, устранять, например, асмоидные состояния, для чего необходимо мысленно воспроизводить ощущения бронхиального спазма, а также противоположное состояние - спокойного дыхания. Такой тренировкой можно приглушить эмоциональное возбуждение и погрузиться в своеобразное состояние - сосредоточение (нирвану).

   Термин "ауто" означает процессы, совершающиеся в организме помимо нашей воли. Аутогенная тренировка преследует цель научиться сознательно самому управлять некоторыми автоматическими процессами нашего организма. И следует помнить, что при аутогенной тренировке человек лишь частично вмешивается в физиологические процессы с целью их совершенствования. При упорной тренировке можно ослабить и снять напряженность мускулатуры, усилить кровоток в отдельных частях тела, нормализовать деятельность внутренних органов.

   Все импульсы идут по позвоночнику ко всем органам человеческого тела.

   При выполнении аутотренинга нужно занять одно из трех положений:

   1. Положение сидя. Сесть на стул, голова слегка опущена, предплечья свободно лежат на передней поверхности бедер, кисти свешены и расслаблены, ноги удобно расставлены.

   2. "Пассивная поза", в кресле. Сесть в кресло, с прямой или слегка отклоненной назад спинкой. Затылок и спина удобно опираются о спину кресла, руки расслаблены, лежат на подлокотниках, ноги немного расставлены.

   3. Положение лежа на спине. Лечь на коврик, на пол, под голову подложить низкую подушку, руки свободно лежат вдоль туловища, несколько согнуты в локтевых суставах, ладонями вниз, ноги вытянуты и немного разведены носками наружу, для удобства подложить мягкий валик под колени. Это положение можно занимать и лежа на жесткой кровати.

   В обеденное время лучше использовать позу сидя в кресле, а утром и вечером - лежа.

   Выполнение аутотренинга

   Упражнения, направленные на общее успокоение и расслабление мышечного тонуса.

   Упражнения, направленные на общее успокоение.

   1. Я совершенно спокоен... Вспомните чувство приятного покоя, когда - либо Вами испытанное.

   2. Меня ничто не тревожит... Вспомните чувство приятного, безмятежного покоя, когда вы лежите на берегу моря и около ваших ног плещут тихие волны.

   З. Все мои мышцы приятно расслаблены для отдыха... Вспомните ощущение отдыха после тяжелой работы. Лучше это сделать лежа, при этом больше будет ощущение расслабления мышц.

   4. Все мое тело полностью отдыхает... Вспомните чувство приятного отдыха, когда вы лежите в теплой воде.

   5. Я совершенно спокоен... Думайте о покое и отдыхе.

   Основные упражнения, направленные на расслабление мышечного тонуса.

   Перенесите все внимание и внутренний взор на правую руку и приступайте к самовнушению на основное расслабление мышц.

   Говорите себе:

   1. Я чувствую приятную тяжесть в правой руке... Представьте, что Ваша правая рука наполняется теплой водой или свинцом, тяжелея все больше и больше.

   2. Чувство тяжести в моей правой руке все больше и больше нарастает ... При этом, чувство тепла в Вашей руке все больше увеличивается.

   3. Моя правая рука очень тяжелая... Зафиксируйте все эти ощущения. Повторить последовательно (с 1 по 3 упражнения) с левой рукой, с правой и левой ногой.

   4. Приятная тяжесть наполняет руки и ноги... Перенесите внутренний взор и образно представьте, как обе ваши руки и ноги наливаются свинцом, все больше и больше тяжелеют.

   5. Чувство приятной тяжести нарастает...

   6. Все мое тело очень тяжелое, налитое свинцом...

   7. Все мое тело расслабленное и тяжелое...

   В конце аутотренинга следует думать о том, что в следующий раз эффект саморегуляции и внушения будет сильнее, а успокаивающее действие на организм будет усиливаться.

   Если вы внимательно относитесь к занятиям аутогенной тренировкой, то в результате тренировок эффект расслабления наступает быстро.

   Если у вас нервное напряжение и вы утомлены, то расслабиться будет труднее.

   Если во время занятий вы научились расслабляться и ощущать чувство тяжести в конечностях, то вы будете постепенно обретать здоровье. Ощущение тяжести не приходит к тому, кто не сумел расслабиться, не снял возбуждение.

   "Освободи мускул, сила в покое!" - говорят йоги.

   При освоении аутотренинга заниматься надо 2-3 раза в день по 10-15 мин. Утром после пробуждения и вечером перед сном. Днем до обеда. Аутотренинг лучше проводить под тихую музыку или в полной тишине. Им можно заниматься с 12-летнего возраста. Аутотренинг противопоказан при остро-развивающихся заболеваниях - сосудистых, инфекционных, психических.

   МЕДИТАЦИЯ

   ПУТЬ К ДУХОВНОМУ ПРОСВЕТЛЕНИЮ И ВЕЧНОМУ ЗДОРОВЬЮ

   Слава просветленным прошлого, Слава просветленным настоящего, Слава просветленным будущего! Я поклоняюсь им всегда.

   БУДДИЙСКАЯ МОЛИТВА

   Медитация - это глубокое умственное сосредоточение, процесс погружения в созерцание. Цель медитации состоит в освобождении человеческого сознания от сдерживающей работы ума и в прямой реализации беспримерного сияния чистого сознания, или Великого, освещающего пустоту сознания. При достижении этого состояния у медитирующего появляются безграничное милосердие, высшие духовное качества, парапсихические силы и беспредельное здоровье.

   Наибольшее распространение медитация получила с странах Востока - в Японии, Китае, Индии и Тибете. Существуют разные техники, подходы, способы проведении медитации. В Китае, в чаньских монастырях основным средством достижения спокойствия, сосредоточения и просветления была медитация. Китайский исследователь буддизма Ху Ши писал: "Способы медитации состоят из различных методов регуляции и контроля над сознанием с конечной целью достижения блаженного состояния равновесия и овладения сверхъестественными силами знания и действия. Они начинаются с такой простой вещи, как контроль над дыханием и концентрация мыслей на каком-нибудь объекте. Если человека начинают отвлекать тревожащие желания и мысли, его участь изгонять их с помощью философского прозрения". Чтобы избавиться от повседневных тревог, занимающих ум, человек должен проникнуть в духовный мир, а сделать это можно, практикуя медитацию ежедневно. Медитация важна для тех, кто желает обрести счастье и освободиться от всех страданий и тревог.

   Практика медитации

   Выполнять медитацию следует каждое утро и каждый вечер, если вы хотите достигнуть хороших результатов в ее практике. Нужно принять одно из трех положений или положение, как при аутогенной тренировке. Закрыть глаза (взор при этом направить внутрь себя), язык касается неба, зубы сомкнуты, мышцы лица расслаблены. Мысли должны быть уравновешены, дыхание свободное. Мышцы всего тела расслаблены.

   Дыхание при медитации

   Сосредоточенно следите за каждым вдохом и выдохом. Вначале дыхание естественное. Затем, когда достигните предельной глубины дыхания, глубже которого мы обычно не выдыхаем, сожмите дыхательные мускулы так, чтобы почти остановить выдох, при этом оставшийся в легких воздух самопроизвольно выйдет наружу. Нужно, чтобы воздух выходил равномерно, для этого не надо излишне напрягать дыхательную мускулатуру. "Контроль за выдохом - это достижение саматхи" - говорят йоги.

   Наиболее красочно и точно ощущения при медитации описываются в медитативном стихотворении тибетского ламы Анагорики Говинды "Ритм жизни":

   Троичен жизни ритм -

   Приятие, отдача, забвение себя.

   Вдыхая - я вбираю мир в себя,

   А выдыхая - отдаю ему себя.

   Опустошенный я живу в самом себе,

   Живу без эга - в Высшей пустоте.

   Опустошась - испытываю изобилие,

   Бесформенные формы наполняю.